夏バテの料理
夏バテの時は食欲がなくなって、体力も落ちてきます。そこで、夏バテ時の料理には消化が良く、スタミナが付く料理が良いと言われます。
スタミナの付く料理は色々ありますね。ニンニク、ウナギ、豚肉、トロロ等・・・
消化の良い料理といったらどんなものがあるでしょう。
ウナギは消化にあまり良くないと言われます。ビタミンB1が豊富なので夏バテ時のスタミナ補給には良いと思います。
豚肉も同じですね。肉類はあまり消化は良くないので弱った胃の時は肉は食べない方が良いでしょう。
消化に良い料理といえば、発酵食品を使った料理でしょう。ヨーグルトや納豆など・・・ネバネバ系食材のオクラや、消化を助ける酵素を含んだ大根を使った料理も消化に良いでしょう。
ですが、極端にお腹の調子が悪い時でなければこれらの食材を使った料理は夏バテにはおすすめです。
やはり、食欲が減退することによる栄養不足で体力が落ちる事の方が夏バテ時には問題です。
それに料理の温度や食べ方が重要だと思います。
冷たいものは胃の働きを弱めるので、暑いからといってアイスやカキ氷。ジュースや冷たい水などを食べたり飲んだりするとお腹をこわしてしまいます。
暑い時こそ、温かい料理をよく噛んで食べる方が胃に優しく、夏バテの予防にも効果が期待できると思います。
ニンニクも、スタミナがつくからといって食べ過ぎると胃が荒れる原因になってしまいます。
