コレステロールについて
●コレステロールとは
コレステロール値の高い食品だから食べるの控えた方が良いとかよく言いますよね。
善玉コレステロールとか悪玉コレステロールとかという言葉も良く聞きます。
コレステロールって一体何なのでしょう。
イメージで、脂肪の一種かな？というのはなんとなく分かりますけど、中性脂肪とはどう違うのか。よく分からないと思います。
●コレステロールの役目
コレステロールの役目は主に次の通りです。
・脂質の中でも身体を作っている細胞膜の材料
・身体の機能を円滑にするためのホルモン（性ホルモンなど）等の材料
・肝臓⇔血液中間で脂質を移動させる
体に不必要な脂肪という訳では無いようです。
また、コレステロールにはＨＤＬコレステロール（善玉コレステロール）とＬＤＬ（悪玉コレステロール）の二種類があります
何が悪で何が善なのでしょうか。
●ＨＤＬコレステロール（善玉コレステロール）
血管中の脂肪を肝臓に運ぶコレステロールです。
動脈硬化や、血栓が出来るのを防ぐので”善玉”と呼ばれます。
これが血液１デシリットル中４０ｍｇ未満だと少なすぎる！！という事です。
●ＬＤＬコレステロール（悪玉コレステロール）
肝臓の中の脂肪を血液に運ぶコレステロールです。
ＨＤＬコレステロールとは逆の働きをするので、血栓が出来る原因になります。
だから”悪玉”と呼ばれるのですが、肝臓に脂質が溜まりすぎると肝硬変の原因になるという訳で
無いとやはり困るのです。
●コレステロール摂取の目安
体内でもコレステロールを生成されています（１７００ｍｇ前後／１日）
食事で摂取するのは１日５００ｍｇ〜６００ｍｇが適当だと言われています。
●コレステロールを下げる食品
緑黄色野菜等に含まれる食物繊維
マグロやカツオ、牡蠣などに含まれるタウリン等
●中性脂肪とコレステロールの違い
コレステロールはホルモンの合成や、脂質を移動させえるのに使われていました。
中性脂肪は、実はエネルギーの貯蔵庫の様なものです。
ダイエットなどで、気にしないといけない脂肪というのはこの中性脂肪の方だと言えます
